Com um novo mestrado em Ensino de Ciências e Matemática e dois novos doutorados em Sociologia e Ciências da Saúde, a Universidade Federal de Sergipe disponibiliza 24 editais para cursos stricto sensu que, pela primeira vez, cobrem as três grandes áreas do conhecimento: humanas, exatas e saúde.'
No total, são 470 vagas para mestrado em Química, Psicologia Social, Letras, Engenharia Química, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Economia, Ecologia, Desenvolvimento e Meio Ambiente, Ciências Farmacêuticas, Biotecnologia, Agroecossistemas e Ensino de Ciências e Matemática; e ainda mestrado e doutorado em Educação, Física, Geografia, Ciência e Engenharia de Materiais, Sociologia e Ciências da Saúde.
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Diferentemente da graduação, os cursos de pós-graduação dependem de uma certificação prévia de qualidade para seu funcionamento. A criação de novos programas depende de um processo rigoroso de avaliação da produção acadêmica dos grupos proponentes pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes).
