A realização da Festa do Milho atende a uma demanda dos agricultores de Simão Dias. O evento abre espaço para troca de conhecimentos, experiências. Entre os fatores que contribuem para o sucesso da cultura no município estão o desenvolvimento de pesquisas e a disponibilização de informações para os produtores. Simão Dias é exemplo quanto ao desenvolvimento da cultura do milho no Estado. O sucesso dos cultivos de milho em Sergipe está transformando o município de Simão Dias e adjacências num pólo de produção. A produtividade tem atingido até oito toneladas por hectare.
Outro fator determinante para o desenvolvimento da região deve-se à grande demanda por grãos no Nordeste e no Brasil e os preços compensadores pagos a esses produtos nas safras recentes, o que tem estimulado a ampliação da área plantada, notadamente com a cultura do milho.
Nsse ano a festa tem o patrocínio da Petrobrás e Ministério do Turismo, o apoio do Governo do Estado, Senador Valadares e Deputado Federal Valadares Filho, tendo uma realização da Prefeitura Municipal de Simão Dias.
